to risk  - arriesgar 

to gamble away

to play  - jugar (un deporte, etc.), jugar a (un juego), jugar contra (un contrincante), jugar, juguetear, tocar (musica o un instrumento), tocar, interpretar, hacer el papel de (un carácter), representar (una obra de teatro), actuar (en una obra de teatro) 

to bet  - apostar 

to gamble  - apostar, jugar, arriesgarse, jugársela 

to joke  - bromear 

to kid  - bromear, engañar, tomarle el pelo (a alguien)