to temper  - moderar, temperar, templar (acero, etc.) 

to moderate  - moderar, temperar, moderarse, calmarse, fungir como moderador (en un debate, etc.) 

to curb  - refrenar, restringir, controlar 

to reduce  - adelgazar, reducir, disminuir, rebajar (precios), bajar de categoría, degradar